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OISHII : DICCIONARIO DE GASTRONOMIA JAPONESA

ORTUÑO FLAMERICH, ROGER

Saborea la cocina japonesa de la A a la Z. Más de 2000 definiciones y 360 fotografías en color para descubrir el rico y sorprendente mundo de la gastronomía nipona.A pesar de gozar de una difusión cada vez más amplia y una cohorte de entusiastas seguidores, la gastronomía japonesamás allá del sushi, el tofu o el ramencontinúa siendo un misterio para la mayoría de nosotros. Su...

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