BENTON, NELL
Ramen: 40 Recetas modernas y tradicionales de la clásica sopa de fideos japonesaAprende cómo hacer Ramen gracias a este libro de recetas de ramenEste libro le mostrara´ todo lo que necesita saber para convertirse en un experto del ramen: desde su origen en la gastronomi´a japonesa hasta la manera de colocar los ingredientes para obtener el cuenco perfecto.Aprenda a hacer recetas de ramen tradicionales, asi´ como fascinantes reinterpretaciones contempora´neas, de principio a fin. Prepare sus propios fideos caseros y sabrosos caldos con instrucciones y fotografi´as paso a paso. Elija entre una gran variedad de opciones a base de carne de cerdo, carne de ave, marisco y alternativas vegetarianas.Pero, ¿a qué viene esta obsesión por esta sopa? Este plato japonés se ha ido extendiendo por el mundo a medida que sus entusiastas adeptos lo recreaban partiendo de la receta tradicional.Conocer la historia y las técnicas que hay detrás del ramen le ayudará a comprender este plato tan especial.
