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EL MUNDO DE LA CAFEINA

EL MUNDO DE LA CAFEINA. LA CIENCIA Y LA CULTURA EN TORNO A LA DROGA MAS POPULAR DEL MUNDO

LA CIENCIA Y LA CULTURA EN TORNO A LA DROGA MAS POPULAR DEL MUNDO

BENNET ALAN WEINBERG, BONNIE K BEALER

$ 19.900
IVA incluido
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Editorial:
FONDO CULTURA ECONOMICA
Año de edición:
2012
Materia
Cocina
ISBN:
978-607-16-0943-4
Páginas:
784
Encuadernación:
Otros
$ 19.900
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Un libro rico para los exigentes y para los recién iniciados en el mundo de la cafeína, sustancia que aparece tanto en e café, el té y el chocolate como en los laboratorios, donde es objeto de estudios químicos, botánicos y fisiológicos. En el libro se revisa esta historia, se registan aquellos estudios y se recorre la historia de la cafeína en los planos social y cultural.

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