CASTILLO, SIMON / DEICHLER, CLAUDIA
El Mercado Central, con sus 147 años de vida, es un lugar donde confluyen personas, alimentos y tradiciones. Tanto en su interior como en los alrededores, se ha tejido una serie de historias y experiencias que han marcado la forma de vida urbana de nuestra capital y, en especial, del barrio Mapocho. YA antes de su actual edificio metálico era un espacio dedicado a los usos del comercio al menudeo, convierténdolo en uno de los mercados más antiguos de Santiago. Sin embargo, la modificación constante del paisaje urbano que impuso la modernización produjo transformaciones materiales que han caído en el olvido.
Nuestra intención es aportar a la historia de la ciudad mediante una revisión de cuáles han sido las principales etapas que ha experimentado este edificio y su enterno. Con ello buscamos establecer cómo ha sido la relación del Mercado Central con la ciudad y sus habitantes, basada en la alimentación y el consumo, e inserta a su vez en uno de los barrios más populares de Santiago. Para ello, se ha priorizado el uso de imágenes (fotografías y planos), complementándolo con fuentes documentales provenientes de la prensa y la Municipalidad de Santiago, así como de crónicas y narraciones de escritores.
